A gastronomia em SP é muito rica em sabores e cores, principalmente quando você visita um destino como Ilhabela, no litoral norte, com pratos que vão desde a tradicional culinária caiçara até receitas da alta gastronomia.
Neste texto você conhecerá alguns dos principais ingredientes e pratos típicos da nossa amada cidade, que certamente te deixarão com água na boca!
Culinária em Ilhabela
A gastronomia é um dos muitos atrativos de Ilhabela, afinal, neste belo arquipélago a culinária é uma celebração dos sabores do mar e da terra, combinando tradição, inovação e ingredientes frescos.
Seja você um amante de frutos do mar, um entusiasta de novas experiências culinárias ou alguém que busca uma simples e saborosa refeição à beira-mar, Ilhabela certamente irá satisfazer seus desejos gastronômicos desencadeando emoções e sentimentos inesquecíveis.
Pratos da gastronomia em SP
Conheça os pratos da gastronomia em SP que podem ser encontrados no Restaurante Flamboyant e que agradam a todos que experimentam.
Moqueca de Peixe e Camarão
Este ensopado de peixe é tradicionalmente feito com leite de coco, levando outros ingredientes como: tomate, cebola, pimentão e ervas, feito em uma panela de cerâmica para reter o calor e manter a qualidade do caldo.
No Restaurante Flamboyant da Pousada Velas do Engenho, a moqueca é servida com peixe do dia e camarão, acompanhada de arroz e farofa de banana.
Peixe do Dia Grelhado, Risoto de Limão Siciliano, Espuma de Gengibre e Bottarga Ralada
Como já comentamos, os peixes têm grande destaque na gastronomia em SP, principalmente quando nos referimos ao litoral.
Em nosso restaurante valorizamos este ingrediente dando preferência a peixes da região para a execução deste prato. Saiba que fazemos a nossa própria bottarga? Assim, o prato fica ainda mais fresco e delicioso!
Macarrão com Frutos do Mar
Outra maneira de degustar os produtos que vêm do mar são as massas preparadas com camarões, lulas e polvos que tornam tudo mais saboroso. Temos a opção Tagliatelle Artesanal a Nero de Seppia com frutos do mar (polvo, camarão, lula).
Conheça o Restaurante Flamboyant
Localizado na Pousada Velas do Engenho, o Restaurante Flamboyant apresenta um cardápio com pratos da gastronomia em SP, mas em receitas contemporâneas, atendendo aos mais diversos paladares.
Além dos pratos que já citamos, outros destaques do cardápio são as entradas Casquinha de Camarão, à Flamboyant, com farofa de bacon e as lulas recheadas com linguiça, que representam muito bem a técnica americana “surf and turf”, porque une ingredientes do mar e da terra.
O nome do restaurante tem origem no fato de que há 6 exuberantes flamboyants que trazem mais beleza para o local, com uma vista deslumbrante para o jardim e o mar.
Venha para a Velas do Engenho e experimente a gastronomia em SP
Além do restaurante, a Pousada Velas do Engenho oferece aos seus hóspedes uma estrutura perfeita com acomodações confortáveis, com uma linda vista para o mar e para o pôr do sol de Ilhabela.
Para o seu entretenimento dispomos de uma piscina também com vista para o mar, um jardim amplo ideal para relaxar e realizar eventos, e falando em relaxamento dispomos de um espaço de bem-estar.
Estamos localizados em frente à Praia do Engenho D’Água, ao lado do Pier do Pequeá e vizinha da Fazenda do Engenho, patrimônio histórico da cidade.
Solicite disponibilidade e venha viver dias inesquecíveis e saborear os melhores pratos da gastronomia em SP durante a sua hospedagem.
